コーヒーソムリエ試験、3項目は「豆同士の相性」。 またもや、解釈の難しい項目です。 おそらくブレンドのことだと思い、学習することに。 ブレンドは、プロかアマチュアかで目的が大きく変わります。 再現性やコスパは二の次、味づくりを楽しむことが目的の…