コーヒーソムリエ試験、9項目は「ラテアート」。 エスプレッソのクレマの茶に フォームドミルクの白のコントラストが美しいラテアート。 ピッチャーでミルクを注ぎながら、カフェラテやカプチーノにハートやチューリップなどの図柄を描きます。
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