炭と珈琲

七輪焙煎:炭と珈琲が織りなすドラマ

2023-02-18から1日間の記事一覧

コーヒーソムリエ試験対策:生豆の選び方 Part2

コーヒーソムリエ試験、2項目の「生豆の選び方」。 Part 1 のハンドピックに続いて、今回はコーヒーの香りや味に影響する精製方法です。