七輪焙煎では基本一杯分のコーヒーを焙煎。 もっとたくさんの豆をいることもできますが、そうすると豆の表情が見えにくい。 一粒一粒をしっかり見守れるのが七輪焙煎の醍醐味です。 この一杯分のコーヒー豆、お酒にするのも楽しい。 コーヒーのお酒といえば…
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